Sjokoladepudding med mandler og mandarin

 Server gjerne sjokoladepuddingen i gamle fine kopper! : )

 Sjokoladepudding med mandler og mandarin

4-6 porsjoner

3 dl fløte

50 g kokesjokolade 70%

skall av i mandarin

2-3 ss mandelflak eller hakkede mandler

4 plater gelatin

1 dl vann

Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i 5 min.

Smelt gelatinen i litt av vannet (ca 2 ss) i microen i ca 1 min.

 Smelt sjokoladen i microen ca 1 min pass på!!

Rasp skallet av en mandarin (appelsin kan også brukes)

Kok opp 1 dl vann og rør det i sjokoladen,

ha så i mandarinskall og mandler.

 Rør deretter inn gelatinen.

Pisk fløten til krem.

 Rør inn 2/3 av kremen i sjokoladen.

 Hell blandinen i gamle fine kopper, eller små skåler.

Settes kaldt til de stivner, ca 1 t.

 Pynt med resten av kremen .

Strø gjerne litt mandler over.