Frokostomelett

Omelett er enkel å lage og metter godt.

 Frokostomelett:

2 porsjoner

4 egg

1 dl fløte

100 g skinke eller bacon i biter

30 g purreløk

30 g paprika

1/4 chili

2 ss smør

salt og pepper

 Rør sammen egg, fløte salt og pepper.

(1/2 ts salt og 1/4 ts grovmalt pepper)

Del opp purre, paprika og skinke/bacon 

og ha det i røra.

 Smelt smøret i ei panne og hell røra i.

Stek på middels varme.

Løft omeletten med en gaffel så alt egget renner under,

 og blir passe stivt.

 Brett omeletten dobbel,

 og server!

Tips: omeletten er god kald, og kan godt spises som lunch.