Rabarbrasyltetøy-lavkarbo

Rabarbrasyltetøy:

400 g rabarbra

6 ss sukrin

litt rød matfarge(kun for fargen)

**

Del opp rabarbraen i ca 2 cm store biter.

Ha de og sukrinen i en kaserolle.

Kok opp det blir nok veske av rabarbraen.

Rør helt til du får en våt masse.

Sett plata på minimum,

nå skal den stå og småkoke i 1 time.

Da kan du smake til med mer sukrin,

 om du synes den er for sur,

og tilsette litt rød farge kun for at jeg synes det ser bedre ut... : )

Ha syltetøyet i et glass og oppbevar det kjørlig.

*'*

Spis det gjerne med litt tyrkisk yoghurt og nøtter.

Eller på karbobrød.