torsdag 3. november 2011

Skinkeomelett med tomatsalat

 Skinkeomelett med tomatsalat,
smaker like godt til frokost som til lunch.

 Skinkeomelett:
4 porsjoner
*
5 egg
1 dl fløte
400 g oppkuttet skinke
salt/pepper
smør til steking
*
Tomatsalat:
2 tomater
4 ss persille
2 ss olivenolje
salt/pepper
 Knekk 5 egg og ha de i en bolle.
 Hell i fløten og bland.
Ha i skinken litt salt og pepper.
 Varm godt smør i ei stekepanne,
Hell i omelettblandingen.
Sekes til den er gylden.
Del den i 4, så er en lettere å snu.
Stekes på den andre siden, til den også er gylden.
 Del opp tomaten i biter,
 og hakk opp persillen.
Bland tomat, persille, olivenolje salt og pepper.
 Server omeletten med salaten ved siden av.
Vil du, kan du ha ei skive lavkarbo til.
Tips: omeletten smaker like godt kald til lunch.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar