Panacotta med bringebær og vanilje.

Panacotta med bringebær og vanilje:

(to porsjoner)

2 dl kremfløte

2 gelatinblader

1 ss sukrin

1/2 ts vaniljepulver (heleskost)

4 ss blandede bringebær

1 ss sukrin

Ha litt frosne bringebær i to små kopper.

*

Sett gelatinbladene i bløt i kaldt vann.

Varm opp fløten, den skal ikke koke.

Ha  i 1 ts vanilje og 1 ss sukrin.

Rør til sist inn den oppbløtte gelatinen.

Rør til alt er smeltet.

Hell fløten over bærene.

Sett det kaldt i et par timer, eller natten over.

Kjempegod og frisk dessert.